Produse din roscove There are 12 products.

Roscova are o lunga istorie in consumul uman. Primele scrieri mesopotamiene le mentioneaza ca sursa pentru sucuri si dulciuri si le lauda versatilitatea culinara. Cea mai veche dintre ele este chiar Epopeea lui Ghilgames, una dintre cele mai timpurii scrieri literare cunoscute. Parintele botanicii, filozoful grec Teofrast mentioneaza roscova in scrierile sale ca “ smochina egipteana”. Exista, de asemenea, dovezi ca egiptenii antici au folosit roscova, pastai si seminţe au fost gasite in morminte egiptene. In continuare, romanii au mancat pastai de roscove cand erau verzi si proaspete pentru gustul lor dulce natural. Astfel, roscova nu este un aliment nou descoperit. Roscovele sunt bogate in zaharuri naturale (sucroza, fructoza si glucoza), siropul se folosea, alaturi de miere, ca indulcitori ai acelor vremuri vechi, inainte de industrializarea zaharului din sfecla sau trestie. Siropul era folosit si ca remediu impotriva diareei si a problemelor cauzate de starvatie (studii moderne au confirmat valabilitatea afirmatiilor stravechi). Este considerat o sursa naturala de calciu – continutul sau de calciu este de 3 ori mai ridicat decât cel al laptelui. Este, de asemenea, bogat in fier, fosfor si fibre naturale.