Burger de pui cu sos de iaurt

Timp de preparare:    25 minute

Timp de asteptare:     15 minute

Portii:                           4

Nivel de dificultate:        2

Ingrediente:

PENTRU BURGER

500 gr carne tpcata din piept de pui

100 gr Făină Universală BIO MILLS OF CRETE

100 gr ceapa taiata

100 gr ceapa taiata deshidratata – fulgi de ceapa

150 gr de ardei gras tocat

50 ml Ulei de masline extravirgin ABEA

2 oua

2 lingurite sos Worcestershire

1 lingurita de mustar

1 lingurita sos sambal oelek

Ulei pentru prajit

PENTRU SOS

100 gr maioneza

50 gr iaurt – de preferat min 3.5% grasime

5 picaturi ulei essential de lamaie Bioxym

Coaja de la o lamaie

1 lingurita de capere tocate

2 lingurite de patrujel tocat

½ lingurita mustar

½ lingurita sos Worcestershire

5 gr busuioc uscat

Sare si piper dupa gust

Echipament necesar :  Tigaie, Castron mare

Mod de lucru:

PENTRU CHIFTELE BURGER DE PUI

Sotam carnea de pui în ulei de măsline extravirgin impreuna cu un praf de piper si ceapa. Le punem într-un castron și adăugăm toate celelalte ingrediente. Amestecăm cu grijă până când amestecul este omogenizat. Într-o tigaie se încălzește uleiul pentru prajit. Facem burgeri și îi prăjim pe ambele părți până când au o culoare maro auriu. Se scot pe  prosoape de hartie.

PENTRU SOS

Într-un blender punem toate ingredientele și omogenizăm.